目前市場上制造廚具很多都是選用不銹鋼材質的,可見不銹鋼廚具是多么受到人們的歡迎,不銹鋼廚具具有諸多的優點,但又有多少人了解不銹鋼呢?下面為大家簡單介紹對比一下制造不銹鋼廚具經常使用的兩種不銹鋼材質,一般根據它們的型號稱呼它們為201和304不銹鋼。
1、規格:常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號,實際是是成分不同,304質量好一些,但價格貴,201差一些。304為進口不銹鋼板,201為國產不銹鋼板。
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N,是節Ni鋼種,301鋼的替代鋼。經冷加工后具有磁性,用于鐵路車輛。
3、304組成為18Cr-9Ni,是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產設備、昔通化工設備、核能等。
4、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹.兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低,所以價格比304的低,于是耐腐蝕性能就不如304的了。
5、201與304之間的區別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴,一般都要接近50000一噸,但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生銹。(可用藥水做實驗)
6、不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體,201料屬于高錳不銹鋼較304硬度大高碳低鎳。
以上是對201與304不銹鋼材質的簡單介紹,相信大家看過這篇文章后,對不銹鋼廚具的選擇上有一定的幫助作用,大家都希望能夠買到材質不錯的304不銹鋼制作的廚具吧,那么大家在選購的時候一定要問清看明,不要被不法商販欺騙啊!
文章來源:
沈陽廚房設備
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